आजभोलि धेरै घरमा ग्यास चुलोको विकल्पका रूपमा इन्डक्सन चुलोको प्रयोग तीव्र रूपमा बढिरहेको छ ।
छिटो खाना पाक्ने, बिजुलीको कम खपत हुने र तुलनात्मक रूपमा सुरक्षित हुने भएकाले यसको प्रयोग लोकप्रिय बन्दै गएको हो । तर इन्डक्सन चुलो प्रयोग गर्ने धेरैजसो मानिसले त्यसको माथि देखिने गोलो घेरालाई केवल सजावट वा डिजाइनको चिन्ह मात्र ठान्छन् ।
वास्तवमा यो साधारण घेरा होइन, बरु चुलोको सबैभन्दा महत्वपूर्ण ताप क्षेत्र संकेत हो ।
यही घेराले भाँडा कहाँ राख्दा सबैभन्दा राम्रो ताप सर्छ भन्ने देखाउँछ। यदि भाँडा सही स्थानमा राखिएन भने खाना पाक्न ढिलो हुन्छ, बिजुली बढी खर्च हुन्छ र चुलोको कार्यक्षमतामा समेत असर पर्न सक्छ ।
त्यसैले, इन्डक्सन चुलोको यो सानो गोलो घेराले खाना पकाउने गति, बिजुली बचत, सुरक्षा र चुलोको आयुसम्ममा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
घेरामुनि के हुन्छ ? यस गोलो घेराको ठीक तल तामा वा एल्युमिनियमबाट बनेको कुण्डली जडान गरिएको हुन्छ ।
यो कुण्डली गोलो आकारमा धेरै पटक बेरेर बनाइएको हुन्छ । जब चुलोमा बिजुली बग्छ, यही भागले चुम्बकीय क्षेत्र बनाउँछ ।
त्यसपछि त्यो चुम्बकीय प्रभावले भाँडाको तल्लो भागलाई सिधै तताउँछ । त्यसैले इन्डक्सन चुलोमा आगो नदेखिए पनि खाना छिटो पाक्छ ।
यसमा चुलोको सतहभन्दा पहिले भाँडा नै तात्न थाल्छ ।
खाना पकाउने गतिसँग सम्बन्ध भाँडालाई सही घेराभित्र राख्दा ताप सर्ने प्रक्रिया अधिकतम हुन्छ ।
यसले खाना छिटो पकाउँछ। यदि भाँडा थोरै बाहिर सर्यो भने ताप सही रूपमा भाँडासम्म पुग्दैन ।
यसले खाना पकाउन बढी समय लाग्छ । त्यसैले खाना छिटो पकाउन भाँडालाई बीच भागमै राख्नु महत्त्वपूर्ण हुन्छ । बिजुली बचतमा ठूलो भूमिका इन्डक्सन चुलो ऊर्जा दक्ष उपकरण हो ।
सही आकारको भाँडा गोलो घेराभित्र राख्दा करिब ९० प्रतिशत ऊर्जा सिधै भाँडालाई तताउन प्रयोग हुन्छ । यसले अनावश्यक ताप क्षति रोक्छ र बिजुलीको बिल कम गर्छ ।
गलत आकारको भाँडाले पुर्याउने असर धेरै सानो वा धेरै ठूलो भाँडा प्रयोग गर्दा ताप समान रूपमा सर्दैन ।
यसले ऊर्जा खेर जान्छ। लामो समयसम्म यस्तो गर्दा चुलोको कार्यक्षमता घट्न सक्छ। सुरक्षाका लागि पनि उत्तिकै आवश्यक
इन्डक्सन चुलोमा रहेका संवेदकहरूले भाँडा सही स्थानमा छ कि छैन भनेर जाँच गर्छन् ।
यदि भाँडा हटाइयो वा गलत ठाउँमा राखियो भने चुलो आफैं बन्द हुन सक्छ। यसले दुर्घटनाको जोखिम कम गर्छ। चुलोको आयु बढाउने उपाय सही तरिकाले भाँडा राख्दा चुलोको भित्री प्रणालीमा कम दबाब पर्छ ।
यसले अत्यधिक ताप बढ्न दिँदैन । यसले चुलोलाई लामो समयसम्म टिकाउ बनाउँछ ।
सानो जस्तो देखिने यही गोलो घेरा वास्तवमा चुलोको दीर्घायु र प्रभावकारी प्रयोगका लागि निकै महत्त्वपूर्ण हुन्छ ।
